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Le ricette di Arturo e Kiwi è una serie animata, improntata in modo comico (ma con valenza didattica), che illustra in quattro minuti svariate ricette, tipiche della cucina regionale italiana[1].

Le ricette di Arturo e Kiwi
serie TV d'animazione
Arturo e Kiwi nel logo della sigla iniziale
Lingua orig.	italiano
Paese	Italia
Autore	Andrea Zingoni
Regia	Andrea Zingoni
Produttore	Benedetto Habib (esecutivo, st. 1-2), Alberto Geneletti (esecutivo, st. 3-4)
Sceneggiatura	Andrea Zingoni
Dir. artistica	Cartobaleno
Musiche	Undo Sagl (Marco Fasola, Marco Di Francesco, Tiziano Leidi e Gio Cleis), T-Rex Digimation (st. 1-2), Andrea Zingoni (st. 3-4)
Studio	Rai Fiction, My-Tv, T-Rex Digimation
Rete	Rai 3 (all'interno di Trebisonda e È domenica papà)
1ª TV	7 maggio 2007 – 2010
Episodi	52 (completa) (4 stagioni)
Rapporto	4:3 (st. 1-2) 16:9 (st. 3-4)
Durata ep.	4 min

«La RAI - Radiotelevisione Italiana è lieta di presentare "Le ricette di Arturo e Kiwi". Godi, popolo!»

(Arturo all'inizio di ogni puntata)

Storia

Realizzazione

Le ricette di Arturo e Kiwi nascono nel 2006 per mano di Andrea Zingoni[2][3], uno dei fondatori dei Giovanotti Mondani Meccanici. L'animazione è stata realizzata dallo studio Cartobaleno. Nel biennio 2006-2007 sono state realizzate due serie di 13 episodi ciascuna, con ricette italiane nel 2008 è stata prodotta una terza serie di 13 episodi dal titolo Arturo e Kiwi - Cucina per i cuccioli con ricette internazionali[4], e due anni dopo una quarta serie sempre con 13 episodi con lo stesso titolo ma con ricette italiane e internazionali.

La prima serie è andata in onda dal 7 maggio 2007 inizialmente dal lunedì al venerdì all'interno del programma televisivo per ragazzi Trebisonda, in fascia pomeridiana su Rai 3[5], per poi spostarsi dal 12 dello stesso mese esclusivamente al sabato ed alla domenica alla mattina, fascia oraria mantenuta per la trasmissione dei restanti episodi della prima stagione e per tutti quelli della seconda. Successivamente il programma fu ospitato sempre su Rai 3, la domenica mattina, all'interno di È domenica papà, dove furono mandate in onda anche la terza e quarta serie[6][7]. Occasionalmente è andata in onda anche all'interno de La prova del cuoco di Rai 1[8][9].

Nel 2007 la serie vinse il Premio Alta Qualità per l'infanzia Il Grillo[10] mentre nel 2010 venne pubblicata un'applicazione per iPad dove i due protagonisti spiegavano sempre in maniera umoristica i consigli d'uso degli utensili e degli elettrodomestici da cucina, assieme ad alcune regole del galateo[11].

Origine

La serie è un'evoluzione di alcuni cartoni animati realizzati alcuni anni prima da Zingoni ed Held e andati in onda sul portale internet My-Tv[12]. La serie si intitolava La Cucina Ginese, dato che nei primi due episodi dei sei totali era Gino il pollo, la più nota creatura del disegnatore a fare da assistente allo chef Q-Gino, il quale altri non era se non il gallo del logo della Riso Gallo[13]. La serie, infatti, era una sorta di spot pubblicitario per le varie tipologie di cereali prodotte dall'azienda. In questa serie fa il suo esordio assoluto il Kiwi, prima come "ingrediente" trovato da Gino e poi[14][15], a partire dal terzo episodio, come assistente di cucina[16][17]. Durante gli episodi de La Cucina Ginese sono riconoscibili alcune battute e tormentoni che oggi caratterizzano il duetto Arturo e Kiwi, quindi si può considerare la serie un anello di congiunzione tra le due opere di Zingoni. I sei episodi sono stati disponibili in rete prima sul sito ufficiale[12] e successivamente sul canale YouTube ufficiale di Riso Gallo dal dicembre 2013[18].

Personaggi

La striscia conta due personaggi, con lo stile del duetto comico[19]. Spesso la cucina cambia alcuni dettagli d'arredo, per adattarsi alla città o nazione del piatto presentato. Nella presentazione delle ricette viene adottato un metro per definirne la difficoltà chiamato "Grado Kiwi" con valori a partire da 1 (facilissimo) a 7 (impegnativo).

Arturo

Il cuoco, è un burbero (ma fondamentalmente bonario) mastino napoletano che, come dice lui stesso, ha lasciato il cuore nella città partenopea. È uno "chef" molto raffinato e preparato ed il suo ruolo è quello di introdurre ed illustrare le ricette. Nei battibecchi con Kiwi è sovente ripetere la frase-tormentone «Mammina mia dammi la forza!». Fra i vari grembiuli indossati, ne porta spesso uno con scritto "Italians do it better" (celebre slogan di Madonna) e talvolta uno con "we are the champions" (con lo sfondo del tricolore italiano). Quando espone una ricetta in cui vengono usate le uova, nelle prime due serie si assicurava che non fossero del Kiwi. In alcune puntate fa capire di essere pacifista e di odiare le armi. Nella puntata "Salsicce e fagioli all'uccelletto" riceve una chiamata dal suo "tesoro" (forse la moglie), che lo desidera alla pentolaccia (dove c'è in palio un plaid matrimoniale). In una puntata si scopre che ha un cugino. La voce di Arturo è quella di Andrea Zingoni.

Kiwi

L'assistente, è uno stralunato kiwi neozelandese. Ha il ruolo di preparare materialmente le ricette, è una "buona forchetta" ed ha la passione per i vini e gli alcolici pregiati, ed infatti ogni volta che tenta di berne è puntualmente rimbrottato da Arturo. Le sue entrate in scena sono sempre da "avanspettacolo", nelle quali si presenta con dei curiosi costumi, per poi toglierseli, attaccare tormentoni come «Kiwi, kiwi allelujah!» e (spesso) essere preso a padellate da Arturo. Queste entrate in scena, i fraintendimenti linguistici con Arturo su alcuni termini culinari, il tono di voce e l'aspetto da pulcino, lo rendono il "lato" comico del duetto. Il personaggio inoltre parla sostituendo le vocali di fine parola con le "u" ed è mostrato come latin lover, spesso a telefono con le sue conquiste, ma di lui si sa anche che è sposato e che ha dei figli. Pur essendo abile in cucina, quando ha a che fare col fuoco viene quasi sempre travolto da una vampata, suscitando l'ilarità di Arturo. La voce di Kiwi è sempre quella di Andrea Zingoni.

Episodi

I titoli degli episodi sono omonimi alle ricette presentate in essi.

Stagione 1

N°	Titolo	Prima TV
1	Panzanella	2007
2	Trenette al pesto	2007
3	Zabaione con lingue di gatto	7 maggio 2007
4	Crostini di fegatini	8 maggio 2007
5	Cacciucco	10 maggio 2007
6	Cotoletta alla milanese	9 maggio 2007
7	Pollo alla cacciatora	2007
8	Polpettone	11 maggio 2007
9	Sarde in tortiera	2007
10	Saltimbocca alla romana	2007
11	Tagliatelle al ragù	2007
12	Tiramisù	2007
13	Focaccia dolce di ricotta	2007

Stagione 2

N°	Titolo	Prima TV
1	Spaghetti alla carbonara	2007
2	Penne all'arrabbiata	2007
3	Spaghetti con le vongole	2007
4	Orecchiette con polpettine al sugo	2007
5	Gnocchi di patate al burro e salvia	2007
6	Salsicce e fagioli all'uccelletto	2007
7	Sarde a beccafico	2007
8	Sauté di cozze e vongole	2007
9	Scaloppine al marsala	2007
10	Carpaccio di manzo	2007
11	Torta di noci al cioccolato	2007
12	Panna cotta	2007
13	Pesche all'amaretto	2007

Stagione 3

N°	Titolo	Prima TV
1	Milkshake alla fragola	2008
2	Baby kebab di carne macinata	2008
3	Fantasmini di Halloween	2008
4	Pretzel salati	2008
5	Crepes al cioccolato	2008
6	Banana Split	2008
7	Torta di San Valentino	2008
8	Pollo al limone alla cinese	2008
9	Tropical beach cocktail con spiedini di frutta	2008
10	Baby burritos	2008
11	Pancakes con sciroppo d'acero	2008
12	Tempura di calamari e verdure	2008
13	Quiche lorraine	2008

Stagione 4

N°	Titolo	Prima TV
1	Brigadeiros	2010
2	Granita al limone alla siciliana	2010
3	Crema catalana	2010
4	Polpette di carne alla Arturo	2010
5	Marmellata di kiwi	2010
6	Pizza margherita	2010
7	Tortilla de patatas	2010
8	Lassi di mango	2010
9	Riso alla cantonese con gamberetti	2010
10	Croque Monsieur	2010
11	Spaghetti al pomodoro crudo	2010
12	Muffin al cioccolato	2010
13	Pojarski al salmone	2010

Note

Voci correlate

• Andrea Zingoni
• Trebisonda (programma televisivo)
• Gino il pollo
• La prova del cuoco

Collegamenti esterni

• Sito ufficiale, su arturoekiwi.rai.it (archiviato dall'url originale il 27 maggio 2010).
• Le ricette di Arturo e Kiwi, su Il mondo dei doppiatori, AntonioGenna.net.
• (EN) Le ricette di Arturo e Kiwi, su Internet Movie Database, IMDb.com.
• Le ricette di Arturo e Kiwi, su rai.tv.

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